Вкусные новинки

Интересные статьи.

загрузка...

Торты и пирожные от Мега Вкус

 


 

Торт "Дамский каприз"

 

 

Ингредиенты для Торт "Дамский каприз":

 

Мед – 2 ст. ложки.
Сахар – 1 стакан.

Яйца – 2 шт.
Сода – 2 ч. л.
Масло сливочное – 50 г
Мука пшеничная – 3.5 стакана
Ванилин – 5 г.
Какао - 1 ст.л.

Для крема:
Яйца – 3 шт.
Мука пшеничная – 2 ст. л. с горкой
Ванилин – щепотка
Молоко - 2 стакана.
Масло сливочное – 150 г.
Сахар – 1 стакан.
Орехи - 100 г.
Какао - 1 ст.л.

 

 

Торт "Дамский каприз" приготовление:

 

 

1. Сначала приготовим крем:

 

- для этого вскипятим молоко.

 

- разотрем желтки с сахаром, мукой и ванилином. Добавим какао.

 

- вливаем горячее молоко во взбитые желтки и варим до загустения.

 

- после того как масса остынет, добавим сливочное масло и все взобьем.

 

Крем готов.

 

 

 

2. Далее замешиваем тесто:

 

- взбиваем яйца с ванилином и сахаром, добавляем мед и сливочное масло. Все перемешаем и поставим на водяную баню. Разогреем смесь до растворения меда и сахара и снимем с водяной бани. Добавим какао и хорошенько венчиком перемешаем. Затем добавим погашенную уксусом соду и снова перемешаем.

 

- постепенно добавим муку, замесим некрутое тесто и дадим ему остыть.

 

- разделим тесто на 6 равных частей, каждую часть раскатаем, вырежем по тарелке ровную круглую форму и выпечем в разогретой духовке минут 6-7 до золотистости. Обрезки пригодятся для обсыпки, поэтому их тоже отправляем в духовку.

 

 

 

3. Каждый корж перемажем кремом, посыпаем молотыми орехами. Затем верх и бока обсыпаем крошкой, по желанию можно добавить орехи и шоколадную стружку. Можно сделать глазурь - растопить на водяной бане шоколад, добавить сливочное масло. Полить глазурью торт.

 

Торт "Дамский каприз" готов! 


Понравился рецепт? Жми "Лайк" и "Рассказать друзьям". Поделись с друзьями вкусными, интересными и изысканными рецептами от сайта Мега Вкус!



 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Комментарии   

 
+1 #2 Мега Вкус 13.04.2014 19:32
Спасибо, что указали на неточность. Все исправлено :-)
Цитировать
 
 
+2 #1 Алла 13.04.2014 09:15
когда вводить соду? почему не написали?
Цитировать