Вкусные новинки

Интересные статьи.

загрузка...

Торты и пирожные от Мега Вкус

 


 

Чизкейк «Кофе с молоком»

 

Чизкейк «Кофе с молоком», шоколадный чизкейк, молочный чизкейк, чизкейк из молока

 

Ингредиенты для Чизкейк «Кофе с молоком»:

 

Шоколадное печенье - 200 г

Сливочное масло - 50 г

Мука - 2 ст. ложки

Яйца - 4 шт.

Горький шоколад - 60 г

Растворимый кофе - 1 ст. ложка

Кофейный ликер (можно заменить водой) - 2 ст. ложки

Сливочный сыр - 750 г

Сахар - 1 стакан

Ваниль - 1 ч. ложка

 

 

Чизкейк «Кофе с молоком» приготовление:

 

1. Сначала приготовим корж-основу, для этого раскрошим шоколадное печенье, крошки перемешаем с растопленным маслом, и выложим смесь ровным слоем в съемную форму, смазанную маслом, оформим бортики около 5 см. Поставим в прохладное место.

 

2. В неглубокой миске смешаем меленько, натертый шоколад, растворимый кофе и 2 ст. ложки холодной воды, (старайтесь, чтобы шоколад не таял), и смешаем до однородной массы, введем холодный ликер (или воду). Поставим в прохладное место.

 

3. Возьмем отдельную посуду, взобьем миксером сливочный сыр, сахар, муку и ваниль (на средней скорости) доведем до однородной массы, добавим все яйца одновременно и взобьем на низкой скорости, и снова доведем до однородной массы.

 

4. Сливочную смесь(1.5 стакана) накроем и поставим на холод, а в остальную часть добавим охлажденную шоколадную смесь,  все хорошо размешаем и выльем шоколадную смесь в корж.

 

5. Выпекаем корж примерно 30 минут в духовке, разогретой до 180°С.

 

6. За 10 минут до конца выпекания шоколадного слоя, вливаем сверху оставшуюся сливочную смесь и выпекаем чизкейк еще около 15-20 минут.

 

7. После того как чизкейк будет готов, вынимаем его из духовки и оставляем на 10 минут в форме, затем снимаем борты формы и полностью остуживаем чизкейк.

 

8. Готовый чизкейк подаем к столу.

 

Чизкейк «Кофе с молоком» готов! 


Понравился рецепт? Жми "Лайк" и "Рассказать друзьям". Поделись с друзьями вкусными, интересными и изысканными рецептами от сайта Мега Вкус!



 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить