Вкусные новинки

Интересные статьи.

загрузка...

Сладкая выпечка от Мега Вкус

 


 

Чизкейк "Нью-Йорк" с вишней

 

Чизкейк

 

Ингредиенты для Чизкейк "Нью-Йорк" с вишней:

 

Шоколадные или ванильные крекеры — 240 грамм (тесто)

топленое сливочное масло — 8 столовых ложек (тесто)

сахар — 1/2  чашки (тесто)

соль — 1/4  чайных ложки (тесто)

сливочный сыр Филадельфия — 240 грамм (крем)

сахар — 1 3/4  чашки (крем)

мука — 3 столовые ложки (крем)

мелко тертая лимонная цедра — 1 чайная ложка (крем)

мелко тертая апельсиновая цедра — 1 чайная ложка (крем)

яйца крупные — 5 штук (крем)

большие яичные желтки — 2 штуки (крем)

ваниль — 1/2  чайных ложки (крем)

сладкая или кислая вишня без косточек  — 300 грамм (начинка)

лимонный сок — 2 столовые ложки (начинка)

сахар — 1/4  стакана (начинка)

крахмал — 1 столовая ложка (начинка)

вода — 1/2  чашки (начинка)

 

 

Чизкейк "Нью-Йорк" с вишней приготовление:

 

1. Приготовляем тесто. В кухонном комбайне измельчаем крекеры до консистенции крошек.

 

2. Смешиваем с сахаром, маслом и солью. В смазанную форму выкладываем смесь, прижимая ее к поверхности. Ставим форму в морозильник, пока готовим начинку и крем.

 

3.Духовку разогреваем до температуры 280 градусов. Вместе взбиваем муку, сахар, сливочный сыр, и цедру миксером до однородной смеси. Затем бросаем ваниль, яйца и желтки по очереди, взбиваем на небольшой скорости.

 

4. Ставим форму на маленький противень, поверх теста заливаем сливочную смесь и выпекаем в духовке 15 минут. Затем снижаем температуру до 100 градусов и выпекаем 60 минут. По готовности пирогу даем остыть, потом ставим в холодильник на 5 часов.

 

5. Делаем вишневую начинку. Все компоненты кладем в небольшую кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения. Варим 3-5 минут снимаем с огня и даем остыть. Чизкейк выкладываем на большое блюдо. Сверху выкладываем начинку на охлажденный чизкейк.

Перед подачей на стол довести чизкейк до комнатной температуры.

 

Чизкейк "Нью-Йорк" с вишней готов! 


Понравился рецепт? Жми "Лайк" и "Рассказать друзьям". Поделись с друзьями вкусными, интересными и изысканными рецептами от сайта Мега Вкус!



 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Комментарии   

 
0 #1 truRog 30.03.2018 05:42
С душей мы готовим и публикуем пошагово лучшие из лучших кулинарные рецепты, которые подойдут как на каждый день так и на радостное событие. Закуски, Десерты, торты, рыбные блюда и постные. Легкие и вкусные рецепты с фото - мы стремимся, дабы кулинарные рецепты были как вкусные, полезные так и несложные в приготовлении. Вы непременно можете сохранять любимые кулинарные рецепты в личные коллекции, и также имеете возможность делиться собственными рецептами. Простые рецепты вкусных блюд. Простые кулинарные рецепты для начинающих. Дешевые яства на любой день. Нетрудные рецепты выпечки. Кулинарные рецепты на быструю руку. Лёгкие кулинарные рецепты для детей.


простые постные блюда
Цитировать