Вкусные новинки

Интересные статьи.

загрузка...

Сладкая выпечка от Мега Вкус

 


 

Сливовый пирог с творожным кремом

 

Сливовый пирог с творожным кремом, пирог о сливами, пирог с творогом, шарлотка, яблочный пирог, сладкая выпечка, пирог с творогом

 

Ингредиенты для Сливовый пирог с творожным кремом:

 

Яйцо куриное (в тесто — 1 штука; в начинку — 2 штуки) — 3 штуки

Мука пшеничная — 200 грамм

Сахар-песок (60 грамм в тесто, 100 грамм в начинку, 2 столовые ложки для начинки слив) — 160 г

Масло сливочное — 125 грамм

Слива — 700 грамм

Творог (мягкий и не зернистый) — 250 грамм

Крахмал картофельный (кукурузный) — 50 грамм

Сметана (20% жирности) — 200 миллилитров

Корица (молотая по вкусу)

 

 

Сливовый пирог с творожным кремом приготовление:

 

1. Муку и сахар сечем в миске с твердым сливочным маслом в мелкую крошку, добавляем яйцо и быстренько замешиваем тесто, при этом стараемся сильно не греть его руками. Готовое тесто скатываем в шар, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник не менее чем на 30 минут.

 

2. Пока тесто охлаждается, мы подготовим форму. Смазываем ее маслом и слегка посыпаем мукой.

 

3. По истечении 30 минут, достаем охладившееся тесто, распределяем его тонким ровным слоем по форме, делаем бортики.

 

4. Далее с вами готовим начинку. В блендер складываем сметану, творог, желтки двух яиц, сахар и крахмал. Все это взбиваем. В отдельной кастрюльке взбиваем оставшиеся два белка в крепкую пену, смешиваем их с начинкой, тщательно все перемешиваем.

 

5. Моем сливы, делаем в них надрезы и аккуратно вытаскиваем косточки. В надрезы слив насыпаем смесь сахара  корицей по одной чайной ложке. Выкладываем сливы на тесто в форму надрезами вверх.

 

6. Сверху на сливы выкладываем нашу начинку, аккуратно ее разравниваем.

 

7. Помещаем наш пирог в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекаем в течении одного часа (время выпечки зависит от вашей духовки).

 

8. Готовому пирогу даем остыть, далее аккуратно вынимаем его из формы, нарезаем кусочками и подаем к столу к чаю или компоту.

 

Сливовый пирог с творожным кремом готов! 


Понравился рецепт? Жми "Лайк" и "Рассказать друзьям". Поделись с друзьями вкусными, интересными и изысканными рецептами от сайта Мега Вкус!



 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить