Вкусные новинки

Интересные статьи.

загрузка...

 


 

Холодец из свиных ножек

 

Холодец из свиных ножек, свинные ножки, копыта, холодец, холодец с мясом, холодец из ножек, холодец из свинины, холодец из мяса, холодец из птицы

 

Ингредиенты для Холодец из свиных ножек:

 

Ножки свиные — 1 килограмм

Вода — 5 литр

Морковь — 1 штука

Лук репчатый — 1 штука

Корень петрушки — 1 штука

Чеснок — по вкусу

Перец — по вкусу

Соль — по вкусу

Лавровый лист — по вкусу

 

 

Холодец из свиных ножек приготовление:

 

1. Чтоб приготовить такое вкусное блюдо как Холодец из свиных ножек нам понадобятся следующие ингредиенты: свиные ножки, морковь, репчатый лук, корень петрушки, чеснок, перец, соль, лавровый лист и вода.

 

2. Начнем готовить. Для начала разъединяем в суставах свиные ножки, топором разрубаем большие кости, кладем их в кастрюлю с уже налитой холодной водой. Количество воды в кастрюле должно быть с расчета 1 килограмм ножек на 4-5 литров воды.

 

3. Помещаем нашу кастрюлю со свиными ножками на огонь, когда вода закипит, огонь уменьшаем и варим, закрыв крышкой, примерно 5-7 часов при умеренном кипении, до тех пор, пока мясо не будет легко отделяться от костей.

 

4. Когда вода только закипит, не забываем снять пену. Во время варки для того, чтобы бульон получился максимально вкусным, добавляем в него нарезанную морковь, корень петрушки, репчатый лук и лавровый лист (для большего аромата, лавровый лист лучше поломать).

 

5. Когда ножки будут готовы, вытаскиваем их с бульона, даем немного им остыть, отделяем мясо от костей и мелкими кусочками его нарезаем. Раскладываем подготовленное мясо в глубокие тарелки.

 

6. В бульон добавляем толченый чеснок, снимаем его с огня и разливаем в глубокие тарелки, в которых уже равномерно разложено мясо.

 

7. Тарелки с мясом и бульоном помещаем в холодное время, пока наш холодец хорошенько не застынет. Готовое блюдо подаем к праздничному столу.

 

Холодец из свиных ножек готов! 


Понравился рецепт? Жми "Лайк" и "Рассказать друзьям". Поделись с друзьями вкусными, интересными и изысканными рецептами от сайта Мега Вкус!



 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить