Вкусные новинки

Интересные статьи.

загрузка...

 


 

Рулетики из курицы с ветчиной, брокколи и сыром

 

Рулетики из курицы с ветчиной, брокколи и сыром, сырные рулетики, сырный рулет, творожный рулет, закуска

 

Ингредиенты для Рулетики из курицы с ветчиной, брокколи и сыром:

 

50 грамм полутвердого сыра (российского, мраморного или другого аналогичного)

100 грамм брокколи (замороженную разморозить предварительно)

4 куриных филе

8 тонких ломтика ветчины

соль и перец по вкусу

1 столовая ложка муки

Для соуса:

100 миллилитров куриного бульона

25 грамм сливочного масла

1 столовая ложка лимонного сока

2 столовая ложка нарубленного зеленого базилика

соль по вкусу

 

 

Рулетики из курицы с ветчиной, брокколи и сыром приготовление:

 

1. Брокколи отварим в подсоленной воде, примерно пять минут, чтобы оно стало мягким и хрустящим. Немножко остудим, и меленько нарубим.

 

2. Полутвердый сыр натрем на крупной терке, и смешаем с нарезанным брокколи.

 

3. Теперь приступим к куриному филе, разрежем его пополам вдоль, чтобы вышло восемь тоненьких котлеток.

 

4. Каждую котлетку положим в пакетик и отобьем скалкой, чтобы получился пласт одинаковой толщины по всей поверхности, посолим и поперчим

 

5. Выложим на филе, нарезанной на маленькие кусочки, ветчины.

 

6. Сверху на ветчину положим смесь из брокколи и сыра, и свернем в рулет, посолим поперчим с верху. И так пока все ингредиенты не используем.

 

7. Обваляем рулеты в муке, стряхивая лишние, и обжариваем их на сильном огне в сковороде с разогретым растительным маслом (одна столовая ложка) до румяной корочки с обеих сторон.

 

8. Переложим рулеты на противень, поставим в разогретую до 180 градусов духовку, и пусть готовятся  в течение, где то 10-12 минут.

 

Пора приняться за приготовления соуса к нашим рулетам.

 

1. В сковородку, там, где жарились рулеты, вольем бульон и хорошо перемешаем, чтобы растворилась все коричневые комочки, которые остались после жарки.

 

2. Вывариваем бульон на небольшом огне, где то вдвое. Добавим сок лимона и сливочное масло, доведем до кипения и выключим, посолим по вкусу. Добавим базилик и перемешаем.

 

3. Готовые рулеты, нарежем кусочками поперек и подадим к столу, полив соусом.

 

Рулетики из курицы с ветчиной, брокколи и сыром готовы! 


Понравился рецепт? Жми "Лайк" и "Рассказать друзьям". Поделись с друзьями вкусными, интересными и изысканными рецептами от сайта Мега Вкус!



 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить