Вкусные новинки

Интересные статьи.

загрузка...

Первые блюда от Мега Вкус

 


 

Гаспачо с огурцами и сладким перцем

 

Гаспачо с огурцами и сладким перцем, гаспачо с огурцами, гаспачо с перцем, сладкий перец

 

Ингредиенты для Гаспачо с огурцами и сладким перцем:

 

Хлеб пшеничный - 4 ломтика

Чеснок - 4 зубчика

Масло оливковое - 100 мл.

Помидоры - 1 кг.

Огурцы - 4 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Уксус винный - 2 ст.л.

Перец сладкий - 2 стручка

Петрушка свежая - 1/2 пучка

Соль - по вкусу

Перец красный молотый - по вкусу

 

 

Гаспачо с огурцами и сладким перцем приготовление:

 

1. С хлеба срезаем корки и разламываем мякиш на кусочки. Оставляем на 10 мин залитый  мякиш  небольшим количеством холодной воды. Пропускаем очищений чеснок  через пресс.

 

2. Отжавший хлеб  соединяем его с чесноком и приправляем смесь солью, помешивая. Понемногу вливаем оливковое масло, тонкой струйкой. Полученную массу оставляем  на 1 час.

 

3. Мытые помидоры, с удаленными плодоножками, надрезаем крест-накрест и окунаем на 30 секунд в кипяток. Берем шумовку и выкладываем на дуршлаг, очищаем от кожуры, а мякоть режим на мелкие кусочки. Мытые огурцы, очищенные от кожицы, мелко нарезаем.

 

4.Мелко нарезаний очищенный лук  выкладываем в отдельную тарелку, заливши уксусом, оставляем на 5 мин. Сладкий перец,  очищенный  от кожицы и семян быстренько запекаем в нагретой духовке. Нарезаем мелкими кусочками.

 

5.  В мытую и обсушенную, мелко нарезанную зелень, добавляем мякоть перца, лук, огурцы, помидоры и хлеб.  Добавляем по вкусу соль, красный молотый перец. Размельчаем  все в блендере. Ставим в холодное место на 1 час. Потом раскладываем гаспачо по порционным тарелочкам и подаем к столу.

 

Гаспачо с огурцами и сладким перцем готов! 


Понравился рецепт? Жми "Лайк" и "Рассказать друзьям". Поделись с друзьями вкусными, интересными и изысканными рецептами от сайта Мега Вкус!



 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить