Вкусные новинки

Интересные статьи.

загрузка...

 


 

Маринованные шампиньоны

 

Маринованные шампиньоны, маринованые грибы, жареные шампиньоны, жареные грибы

 

Ингредиенты для Маринованные шампиньоны:

 

1 килограмм маленьких шампиньонов

2 болгарских перца разных цветов

1-2 средние луковицы

2 зубчика чеснока

3 столовая ложка сахара

1,5 столовых ложки соли

Сок 1 лимона

½ чайная ложка яблочного уксуса

2-3 чайные ложки оливкового масла

Красный острый перец по вкусу

Чёрный перец по вкусу

Ароматные травы по вкусу (у меня была смесь «итальянские травы»)

Несколько веточек укропа и петрушки по вкусу

 

 

Маринованные шампиньоны приготовление:

 

Для того чтобы приготовить маринованные шампиньоны не потребуется много времени, но, придется немного выждать, чтобы шампиньоны промариновались, примерно несколько часов.

 

1. Промываем хорошенько шампиньоны, можно – очистить шапочку. Заливаем водой и дадим закипеть. Только вода закипит – накроем шампиньоны крышечкой, и подержим их пять – восемь минут.

 

2. Откинем шампиньоны на дуршлаг, и промоем под проточной водой, дадим, чтобы стекла вода.

 

3. Теперь нарежем на тонкие полосочки, болгарский перец, обжарим его на подсолнечном масле, под накрытой крышкой, примерно три - четыре минуты (болгарский перец должен быть хрустящим, поэтому его не нужно жарить долго).

 

4. Берем, репчатый лук нарежем его колечками, пропарим на небольшом огне, под накрытой крышкой, он обязан быть мягоньким.

 

5. Добавим в шампиньоны, обжаренный лук и чеснок, отдавленный на чеснокодавке.

 

6. Потом, добавим красный перец, чёрный перец, соль, сахар и травы.

 

7. Добавим болгарский перец, оливковое масло, также сок лимона и укус.

 

8. Все хорошо перемешаем, и добавим меленько нарезанную зелень, накроем грибы тарелочкой или крышкой, и немного придавим, чтобы грибочки были «придавлены».

 

9. Ставим шампиньоны в холодильник на один - два часа, чтобы они промариновались.

 

Маринованные шампиньоны готовы! 


Понравился рецепт? Жми "Лайк" и "Рассказать друзьям". Поделись с друзьями вкусными, интересными и изысканными рецептами от сайта Мега Вкус!



 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить